Vörös fajtaborok kóstolója

 Az emberben mindig van némi aggodalom, amikor ilyet jellegű eseményt hirdet meg és hozzá vendégeket hív. Vajon ki mondja le, ki nem tud eljönni? Hogy fog ízleni a sor a résztvevőknek? A kóstolót 4 órára hirdettem meg, és az első vendég 4 óra után érkezett meg, mondhatni mindenki elkésett. Végül tízen jöttünk össze és egy Merlot trilógia is kerekedett a történetből. Előre leszögezem, hogy nem jegyzeteltem, így az emlékeimet, érzéseimet írom le.

Takler Örökség Kadarka 2020 - Szekszárd

A Kadarka jó kezdésnek bizonyult. A nótából ismert fajtát ritkán fogyasszák az emberek - színe világos, közel silleres a pohárban. Illat és íz rendben, fűszeres, kellemesen kortyolgatható bor, magyaros hidegtál (és esetleg cigányzene) mellé el tudnám képzelni.

Weninger Pinot Noir 2021 - Sopron

Franz Weninger bioborokat készít, szűretlen - derítetlen formában. Erre a Pinotra azt mondhatnánk, hogy zavaros, látványra házi szörpöt idéz. Számomra ez előny, mert azt gondolom, hogy amik a "zavart", vagy szép szóval opálosságot okozzák azok értékes anyagok. Fanyar, gyümölcsös, talán kicsit joghurtos ízvilág.

Weninger Kékfrankos Balf 2018 - Sopron

A Kékfrankos szintén nem a polírozott kategória. Erről írtam egy bejegyzést már márciusban, itt olvasható.

Jandl Shiraz 2022 - Sopron

Naturbor ahogy Arnold mondja. Technológiailag a bio és a nagyüzemi között van, derített, így tiszta, homogén. Kellemes, jól összerakott, jó ivású, egyensúlyban lévő bor ez.

Sauska Cabernet Sauvignon 2019 - Villány

A kakukktojás. Technológiailag egy érdekesség, csak nagyon kis részben érlelték hordóban és emiatt a fajtától nem megszokott, gyümölcsösebb ízvilágot mutat. Ez a másság többeknek feltűnt a társaságból, és egyértelműen pozitív felhangja volt.

Bock Merlot 2020 - Villány

Egy klasszikus Merlot, hangsúlyos hordóhasználattal. Nincsen nagy tapasztalatom a Bock borokkal - korábban kifejtettem, hogy nem rajongok értük, de ez most rendben volt. A bennem élő kép szerint valami ilyesmit várhatunk el a Bock név alatt.

Mészáros Pál Grandiózus Merlot 2021 - Szekszárd

Ez a meglepetés tétel volt, megláttam pár hete az Aldiban, és mondtam, hogy KELL! Mészáros Pál nagyságban Taklerékhez hasonló szereplő a Szekszárdi borvidéken, gyakran futhatunk bele boraikba a különböző üzletek polcain. Ez a Merlot a Grandiózus széria legritkábban látott tagja, komoly bor, jó választás volt ide.

Jandl Merlot 2006 - Sopron

Az est folyamán olyan irányba ment el a téma, hogy emlegetve lettek trezor tételek, és én itt felbujtva éreztem magam, elővettem ezt a palackot. Ez a nagykorúvá lett 2006-os Merlot az első termés volt a Kräftner-dűlőből. Úgy kaptam pár éve, de ilyenkor az ember sosem tudja hogy porfogót tárol vagy valami csodálatos kerül ki a palackból. Ez a Merlot köszöni szépen, igen jól volt még. Egy negyed óra dekantálás után szuperül iható, ragyogó arcát mutatta, szépen lekerekedett a körülbelül másfél évtized alatt amit a palackban eltöltött. Csodálatos volt.

Günzer Tamás Bocor Villányi Franc 2021 - Villány

A finálé egy új barrique hordős Villányi Franc-ot tartogatott - bár a Jandl Merlot részben elvitte a bulit. Én szeretem a barrique borokat, ami köthető a csokoládéval való szenvedélyes kapcsolatomhoz is. Komoly potenciállal rendelkező bor, de az életciklusa elején is rendkívül szép arcát mutatta.

Milyen konklúziót vonhatnék le saját magam? Másfél évtizede indultam Sopronból, lokálpatriótaként nem ismerve a magyar bor helyzetét azt gondoltam, hogy mi is épp oly kiválóak tudunk lenni, mint Villány vagy Szekszárd. Aztán vágytam arra, hogy megismerjem ezeket is, elsőként "antisznobizmusból" inkább Szekszárdot preferáltam, aztán rá kellett jönnöm, hogy nekem Villány jobban ízlik.

Az utóbbi egy évben egyre inkább "hazatérek", és újra az érdekel, hogy ki csinál kitűnő bort, itthon, Sopronban. Számomra a két Jandl bor kedves - és ugyan elfogult vagyok - erre az elfogultságra nem szorul rá Arnold, mert a borai jók! Weninger is izgalmas számomra azért, mert a bor egy élő anyag, és Franzi boraiban ezt az életet hatványozottan érzem egy nagyon érdekes ízvilág mellett. Villányt továbbra is jobban szeretem mint Szekszárdot, de már kevésbé tartom izgalmasnak ezeket a nagy, tanninos, testes, magas alkoholtartalmú borokat.

A kóstolót rendkívüli sikernek éltem meg. Nehezen indult - ami gyakran a siker záloga szokott lenni. Minden bor rendben volt. A sorrendet szintúgy dicsérték. A kóstoló végére mind a kilenc palack bor elfogyott ami szintén sikerként élhető meg. Érdekesség, hogy a két Jandl és a két Weninger, tehát a soproni borok fogytak el legelőször, és a két másik merlot tartott ki legtovább. Mindenkinek meglett a maga kedvence, de elmondható, hogy ami éppen kevésbé állt közel valakihez az csupán csak preferencia kérdése volt. Azt is sikerként élem meg, hogy a trezorból elővett 2006-ost nem számolva 30 ezer forint összértékű bort fogyasztottunk el ami rendkívül jó ár-érték arány véleményem szerint.