Bejegyzések

Burgundi Chardonnay a Lidlből

Kép
Régebben vörösboros voltam, de ez egyre inkább változik, az ízlésem tolódik a fehérek irányába. Egy cimborám szerint ez fejlődés. Lehetséges. Azt elmondhatom, hogy azok a komoly, testes, hordós vörösök, amiket régen szerettem most már nem igazán izgatnak. Sokkal inkább az tetszik, hogy ha egy bor rendesen meg van csinálva, és semmi extra. Sőt, vörösök terén eléggé letisztult, hogy mit szeretek fajta szinten, és elsődleges preferencia lett a Kékfrankos valamint a Merlot. Na de térjünk vissza a fehérekre, amik a pezsgő okán kerültek előtérbe, és inkább preferálom a fajtaborokat, ezekkel próbálkozom előszeretettel. Vannak ezek a divatos sztorik, mint az Irsai Olivér amit én tulajdonképpen ki nem állok. Sokkal inkább tetszik a Sopronban nagyjából nem létező Olaszrizling, merthogy az osztrák behatás miatt Zöldveltelíni van. De találkoztam már a magyar nemesítésű Generosa-val is, és Töltl Szepi pincéjéből valami igazán frenetikus volt. Az Olaszrizling mellett viszont ott van a Chardonnay ami...
Megjegyzés küldése
További információk

Tavaszi borkóstoló

Kép
Végül is tizenegyen gyűltünk össze szombat este nálam. Ez 11 palack borra - egy extra tétel azért becsúszott - nem kevés. A hangulat jó volt, én magam értékes tapasztalatokat gyűjtöttem, és remélem, hogy a többiek is. Az utolsó öt tételből maradt valamennyi, így ezeket ma visszakóstoltam a pontosabb kép kedvéért. A teljes élmény kedvéért a borkóstoló előhangja itt olvasható. Chateau Dereszla Tokaji Brut pezsgő 2021 Kiváló volt az indítás, ez a tétel remek állapotban van és nagyon eltalált. A múltkori Kreinbacher Brut Classic-os kezdést magasan űberelte nálam, arról nem is beszélve, hogy ár/érték arányban ez mennyivel többet ad. Nagyon kellemes, zöld almás világ, remek egyensúly. Chateau Dereszla Furmint Oak Selection 2023 Volt bennem némi félelem, hogy majd egy túlhordós valami lesz ez a bor, de ennek ellenére friss és gyümölcsös volt - vélhetően az erjesztés tartályban történt, és mondjuk egy fél évre berakhatták használt nagy hordóba. A Furmint savai megmutatták magukat, de csak pon...
Megjegyzés küldése
További információk

Két kiváló Soproni Kékfrankos: Kúria Sopron 2019, Jandl Missio 2021

Kép
Kúria Sopron Kékfrankos 2019 A Kékfrankos az egyik kedvenc fajtám, és miután az utóbbi időben a figyelmem középpontjába került az Etyeki Kúria soproni tevékenysége a, Kékfrankos boruk keltette bennem a legnagyobb kíváncsiságot. Ezt fokozta, hogy a Debreceni Borozó magazin 2024 ősz-téli számában a Kékfrankosok tesztjét ez a bor nyerte 92 ponttal. Kovács Pál borjegyzetét idézem: "Tiszta, szép rubinvörös szín, szép érett, meggyes, szedres, piros áfonyás, krémes, avaros illatvilág, zamatos savak, könnyed test, bársonyos tannin, szájban nagyon kerek, üde, szép piros gyümölcsös, fűszeres, kicsit krémes, hosszú lecsengés, mestermunka." A bor a Borigo magazinban is értékelésre került, és 90 pontjával ugyan lecsúszott a dobogóról, de ár/érték arányban kiváló, ugyanis csak kettő ponttal marad el a Schieber Pincészet Tabu és Kovács Nimród Once Kékfrankosaitól, melyekért több, mint a háromszorosát kérik el. Dr. Konkoly Mihály Dip.WSET borjegyzetét idézem: "Közepes bíbor színű tétel....
Megjegyzés küldése
További információk

Előhang - tavaszi borkóstoló

Kép
Az ember szeret egyedül, illetve kisebb társaságban is bontani valamit és kóstolgatni, de egyre inkább arra jövök rá, hogy én kifejezetten szeretek kóstolót tartani, nekem is különleges élmény ez. Van mindig 1-2 palack, amire úgy gondolom, hogy jó lenne közösségileg kóstolni ezeket, és izgalmas dolog egy teljes tematikát kitalálni emellé, hogy aztán egyfajta egésszé, lendületesen felépített borsorrá álljon össze a történet. Az előző kóstolón volt két opcionális palack, és mivel nem voltunk hozzá elegen, ezeket nem bontottam meg. Most részben ezek köré szerveztem a kóstolót, és jött még időközben innen-onnan ez-az, aminek segítségével kikerekedett a borsor. 1. blokk - karakteres fehérek  - Chateau Dereszla Tokaji Brut pezsgő  - Chateau Dereszla Tokaji Furmint Oak Selection 2023  - Gilvesy Szent Győrgy-Hegy Rajnai Rizling 2023 Voltak a kezdetekben tokaji fehérboros próbálkozásaim, de nem igazán jött be az ízvilág akkor, fiatalon. Aztán a pezsgőn keresztül sikerült "újra elj...
Megjegyzés küldése
További információk

Vallon d'Arche Montagne Saint-Emilion 2019 - bordói a Lidlből

Kép
Mi jut eszembe Bordeaux-ról? Nehéz ügy. Champagne-t kibogarásztam, ott felfedezhető egyfajta logika. Vannak nagy házak, meg persze kisebbek is. Megvan a legtöbb háznál az alap tétel, a non-vintage cuvée, aztán indul a móka felfelé, jönnek az évjáratosak, Blanc de Blancs-ok, esetleg Blanc de Noir-ok, vagy még valami speciális, a vége meg a prestige cuvée, mint mondjuk a Comtes de Champagne a Taittingernél, vagy a Grand Siécle a Laurent Perriernél. Itthon nem kapni semmi "márkásat" 20 ezer alatt, max akcióban. Persze vannak különböző kifizethetőbb árú, "sajátmárkás" tételek, de nem ez a jellemző. Ezzel szemben Bordeaux tök más. Nem töltöttem még annyi időt a dologgal, hogy megértsem, hogyan működik itt a rendszer, de jócskán vannak furcsaságok. Volt 1855-ben valami osztályozás, amikor 5 kategóriába soroltak házakat, ami azóta is megvan. Ez nem a borvidék egészére igaz, viszont a leghíresebb, Médoc nevű rész vörösboraira igen. Van például az első kategória amit öt ház...
Megjegyzés küldése
További információk

Etyeki Kúria 'Kúria Rosé' 2023 - félúton Sopron és Etyek között

Kép
Az utóbbi időben teljesen leszoktam a rozéborokról, pedig egy évtizede különösen kedveltem a műfajt. Most is két ok játszott szerepet abban, hogy megvettem eme üveggel: egyrészt ha soproni borba futok valamelyik multinál akkor abból szoktam venni, másrészt a figyelmem az Etyeki Kúria irányába fordult a múltkori pincelátogatás óta. Ez a rozé kifutó tétel, a borászat webshopjában már elfogyott, én az Aldiban vettem 2000 forintért - akinek szerencséje van, még talál belőle itt-ott. Három szőlőfajta alkotja a házasítást, melynek Kékfrankos az alapja Sopronból, ehhez jön Pinot Noir Etyekről és Merlot szintén Sopronból. Ha már a bor a feldolgozást illető kényszerű sajátosságok okán OFJ megjelölést kap, akkor kihasználták a lehetőséget, hogy két borvidék szőlőjéből készítsék el, amelyet egyébként alacsony, 11%-os alkoholtartalom jellemez. Színe hagymahéj, szép világos - alapvetően én inkább ezt a verziót favorizálom. Illata már az első pillanatban szuper, azt hiszem erre mondják, hogy vibrál...
Megjegyzés küldése
További információk

Ikon Cabernet Sauvignon Dióstető 2020

Kép
Időnként ráindul valamire az ember, ami már rég volt. Például balatoni bor. Például fajta Cabernet Sauvignon. Tulajdonképpen mindkettő olyan, amit rég ittam, illetve nem teljesen, mert a fajtabor kóstolón volt az ősszel Cabernet Sauvignon, de az utóbbi években inkább a Franc-ot helyeztem előtérbe a kettő közül, illetve a három standard Bordeaux-i fajta közül a Merlot a kedvenc. Na erre most valamiért ráizgultam mikor szembe jött az aktuális Lidl újságban. Barátságos ár - körülbelül fele mint egy Sauska, szép címke, valamint dűlő-szelektált tétel, ezek összessége, és az, hogy a fajtát és a borvidéket is rég kóstoltam késztetett a vásárlásra. A bor érlelése talán kevésbé tipikus - vagy csak ritkábban említett módon történt, ugyanis se nem acéltartályos, se nem pörkölt felületű kis hordós, 3000 literes ászokhordóban pihent egy évet. A palackot csavarzár zárja, az alkohol 14%, a hátcímkén van egy QR kód, mely a tapertek.info oldalra visz ahol a leírásban szó van illat és ízjegyekről is. S...
Megjegyzés küldése
További információk