Flat Lake Blaufränkisch "Chill With Me" 2022 by Leo Hillinger

Időnként járunk vásárolni az osztrák Hofer-be - ami ugye a magyar Aldi megfelelője - és természetesen ilyenkor a borkinálatot is szemügyre veszem. Eddig csak pezsgőket vásároltam: diszkont Champagne-t, Cremant-ot, illetve osztrák tradicionális pezsgőt. Egy ideje viszont kifejezetten utaztam arra, hogy vegyek egy palack burgenlandi kékfrankost, másképp mondva egy kékfrankost a soproni borvidék osztrák oldaláról.

Nem volt egyszerű dolgom, ugyanis a sógorok nagy tömegben Zweigeltet isznak - így főképp ezt találni a polcon a különböző cuveé-k mellett. A Zweigelt ugye a kékfrankos és a szent Lőrinc keresztezéséből nemesített szőlőfajta - kevésbé savas ezért könnyedebb mint a kékfrankos, emellett magas hozam mellett termelhető - ez a két dolog valószínű a sikere kulcsa odaát, nem véletlen, hogy a kék szőlővel telepített termőterület 2/3 részén ezt a fajtát termelik. Én viszont vaskalapos soproni vagyok, ezért a kékfrankoshoz húzok.

Leo Hillinger egyike azoknak akik a Fertő-tó partján nagyban nyomják, tippre százhektáros nagyságrendű termőterületen, és a szortiment eléggé széles a könnyed boroktól a prémiumig. Ez a kékfrankos a Flat Lake brand alatt kerül piacra, mely kifejezetten a német nyelvterület Aldi és Hofer üzleteibe készül, és amúgy nem az állandó kínálat része, mondhatni alkalmi vétel. Elcsépelten menő címke mely egy Chill feliratos napszemüveges csajt ábrázol, keskeny bordói palack, parafadugó. A cimkén van egyébként egy QR kód, mely a bor adatlapjára visz, ahol megtalálható az összetétel, a tápérték és az allergének - tehát valójában semmi lényeges. Az alkohol egyébként 13%, az ára 5€ körül van, tehát durván 2000 forint.

Pohárba töltve közepesen sötét bíborvörös színe van. Illatában a málna jelenik meg, mely némi pohárban forgatás és állás után jött meg, de teljesen rabul ejtett. Ízében érett cseresznyét mutat a mag csonthéjas beütésével. Kitűnően hozza a kékfrankosos jegyeket, jól iható, gyümölcsös, nem túl savas bor, mondhatni jól csúszik. Van egyfajta bizalom részemről az osztrák borászatok felé így nem tartottam ettől a tételtől és nem is okozott csalódást, ha lesz még polcon biztos veszek belőle.

A bor mellé készítettem vacsorára egy jó kis szendvicset: megvajazott lepénybe raktam feketeerdő sonkát, Gouda sajtot, paradicsomos pesto-t, valamint némi paradicsomot, és ezt beraktam az airfryerbe, hogy a teteje ropogós legyen, a sajt pedig némileg megolvadjon. Nekem ízlettek együtt.



Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Tavaszi borkóstoló

Kép
Végül is tizenegyen gyűltünk össze szombat este nálam. Ez 11 palack borra - egy extra tétel azért becsúszott - nem kevés. A hangulat jó volt, én magam értékes tapasztalatokat gyűjtöttem, és remélem, hogy a többiek is. Az utolsó öt tételből maradt valamennyi, így ezeket ma visszakóstoltam a pontosabb kép kedvéért. A teljes élmény kedvéért a borkóstoló előhangja itt olvasható. Chateau Dereszla Tokaji Brut pezsgő 2021 Kiváló volt az indítás, ez a tétel remek állapotban van és nagyon eltalált. A múltkori Kreinbacher Brut Classic-os kezdést magasan űberelte nálam, arról nem is beszélve, hogy ár/érték arányban ez mennyivel többet ad. Nagyon kellemes, zöld almás világ, remek egyensúly. Chateau Dereszla Furmint Oak Selection 2023 Volt bennem némi félelem, hogy majd egy túlhordós valami lesz ez a bor, de ennek ellenére friss és gyümölcsös volt - vélhetően az erjesztés tartályban történt, és mondjuk egy fél évre berakhatták használt nagy hordóba. A Furmint savai megmutatták magukat, de csak pon...
További információk

Két kiváló Soproni Kékfrankos: Kúria Sopron 2019, Jandl Missio 2021

Kép
Kúria Sopron Kékfrankos 2019 A Kékfrankos az egyik kedvenc fajtám, és miután az utóbbi időben a figyelmem középpontjába került az Etyeki Kúria soproni tevékenysége a, Kékfrankos boruk keltette bennem a legnagyobb kíváncsiságot. Ezt fokozta, hogy a Debreceni Borozó magazin 2024 ősz-téli számában a Kékfrankosok tesztjét ez a bor nyerte 92 ponttal. Kovács Pál borjegyzetét idézem: "Tiszta, szép rubinvörös szín, szép érett, meggyes, szedres, piros áfonyás, krémes, avaros illatvilág, zamatos savak, könnyed test, bársonyos tannin, szájban nagyon kerek, üde, szép piros gyümölcsös, fűszeres, kicsit krémes, hosszú lecsengés, mestermunka." A bor a Borigo magazinban is értékelésre került, és 90 pontjával ugyan lecsúszott a dobogóról, de ár/érték arányban kiváló, ugyanis csak kettő ponttal marad el a Schieber Pincészet Tabu és Kovács Nimród Once Kékfrankosaitól, melyekért több, mint a háromszorosát kérik el. Dr. Konkoly Mihály Dip.WSET borjegyzetét idézem: "Közepes bíbor színű tétel....
További információk

Előhang - tavaszi borkóstoló

Kép
Az ember szeret egyedül, illetve kisebb társaságban is bontani valamit és kóstolgatni, de egyre inkább arra jövök rá, hogy én kifejezetten szeretek kóstolót tartani, nekem is különleges élmény ez. Van mindig 1-2 palack, amire úgy gondolom, hogy jó lenne közösségileg kóstolni ezeket, és izgalmas dolog egy teljes tematikát kitalálni emellé, hogy aztán egyfajta egésszé, lendületesen felépített borsorrá álljon össze a történet. Az előző kóstolón volt két opcionális palack, és mivel nem voltunk hozzá elegen, ezeket nem bontottam meg. Most részben ezek köré szerveztem a kóstolót, és jött még időközben innen-onnan ez-az, aminek segítségével kikerekedett a borsor. 1. blokk - karakteres fehérek  - Chateau Dereszla Tokaji Brut pezsgő  - Chateau Dereszla Tokaji Furmint Oak Selection 2023  - Gilvesy Szent Győrgy-Hegy Rajnai Rizling 2023 Voltak a kezdetekben tokaji fehérboros próbálkozásaim, de nem igazán jött be az ízvilág akkor, fiatalon. Aztán a pezsgőn keresztül sikerült "újra elj...
További információk